북한전통 수제 개성약과 '통일약과'
고려말, 약과의 인기에 물가가 치솟자 판매금지령이 내려진 일이 있습니다.
왕실에서 즐겨먹은 만큼 맛이 고급스럽고 선물용으로 좋습니다.
부드럽게 튀겨 바삭한 맛이 특징인 개성약과!
고소한 견과류와 달콤한 바닐라향을 입혀 명인의 손에서 현대적인 맛으로 재탄생했습니다.
통일약과가 특별한 이유
- 천연재료와 참기름을 사용하여 재료와 타협하지 않습니다.
- 간편한 개별포장으로 위생을 더욱 신경썼습니다.
- 고급스러운 패키지로 선물로 더욱 좋습니다.
- 본사 직영운영으로 유통마진을 줄여 합리적인 가격으로 특별합니다.
- 견과류의 고소함과 바닐라의 달콤함으로 차별화된 맛입니다.
Dr. 능라
제주 풍요의 여신 자청비가 하늘에서 내려올 때 메밀을 두고 내려와 다시 하늘에 올라갔다는 전설이 있습니다. 가장 나중에 내려진 곡물인 만큼 제주 사람들은 메밀을 귀하게 여겼고, 임산부가 아이를 낳은 뒤에는 미역국에 메밀을 넣어 피를 맑게하는 용도로 사용했습니다.
Buckwheat Cleansingfoam & All-in-one cream
Dr.능라는 귀한 메밀의 효능에 주목하였습니다
POINT 1. 아미노산인 라이신/시스틴/트립토판으로 피부 영양 공급 및 보습에 도움
POINT 2. 성질이 찬 메밀로 몸의 열을 가라앉혀 피부 트러블을 예방
Dry pollack stew
명태전골 Dry pollack stew
Gaesung steamed turnip
개성무찜Gaesung steamed turnip
평양불고기
Glutinous rice stuffed Korean sausage
찹쌀순대Glutinous rice stuffed Korean sausage
Steamed pig's leg 한약대신 소금, 간장, 파, 마늘, 등 천연 조미료만 사용하여 만든 북한의 고위 간부 술안주 요리
돼지발 족찜 Steamed pig's leg 한약대신 소금, 간장, 파, 마늘, 등 천연 조미료만 사용하여 만든 북한의 고위 간부 술안주 요리
Pyungyang Cold Noodle 평양4대 음식의 하나로 메밀(10%)로 누른 국수에 소고기 육수와 동치미 국물(30%)로 만든 시원한 국수물을 부어 말아먹는 음식 (직접 반죽하여 뽑아 만듭니다^^)
평양냉면Pyungyang Cold Noodle 평양4대 음식의 하나로 메밀(10%)로 누른 국수에 소고기 육수와 동치미 국물(30%)로 만든 시원한 국수물을 부어 말아먹는 음식 (직접 반죽하여 뽑아 만듭니다^^)
Bibim cold noodle 능이버섯과 닭고기, 오이와 배채, 겨자와 식초 등을 넣어 더없이 담백하고 시원한 냉면
초계냉면 Bibim cold noodle 능이버섯과 닭고기, 오이와 배채, 겨자와 식초 등을 넣어 더없이 담백하고 시원한 냉면
Eobok Plate 어복쟁반은 임금님이 즐겨 드셨던 술안주로 암소의 뱃살로 만든 평양 특선 요리다
어복쟁반Eobok Plate 어복쟁반은 임금님이 즐겨 드셨던 술안주로 암소의 뱃살로 만든 평양 특선 요리다
Pyungyang connotation double boil
평양내포중탕Pyungyang connotation double boil
Pyungyang Bibimbap 평양 비빔밥은 '오주연문전상고'에도 기록됐듯이 평양 4대 음식이며 조선시대에 가장 유명했던 음식입니다. 소고기, 고사리, 미나리, 도라지, 숙주나물, 녹두지짐, 버섯, 김 등을 얹어 고추장에 비벼먹습니다
평양비빔밥Pyungyang Bibimbap 평양 비빔밥은 '오주연문전상고'에도 기록됐듯이 평양 4대 음식이며 조선시대에 가장 유명했던 음식입니다. 소고기, 고사리, 미나리, 도라지, 숙주나물, 녹두지짐, 버섯, 김 등을 얹어 고추장에 비벼먹습니다
Haeju Bibimbap 해주비빔밥은 수양산 고사리와 서해바다의 김을 얹은 비빔밥으로 닭고기, 미나리, 버섯숙주나물, 도라지, 김 등을 얹어 양념간장에 비벼 먹는 것이 특징입니다
해주비빔밥Haeju Bibimbap 해주비빔밥은 수양산 고사리와 서해바다의 김을 얹은 비빔밥으로 닭고기, 미나리, 버섯숙주나물, 도라지, 김 등을 얹어 양념간장에 비벼 먹는 것이 특징입니다
Pyungyang hot rice 평양 4대 음식의 하나로 꼽힙니다. 닭고기장국에 닭고기와 녹두지짐, 숙주, 버섯 등을 얹어내는 장국밥 형식의 음식으로 차림이 비교적 간편하고 영양가가 높아 옛날부터 평양사람들이 즐겨 해 먹던 음식입니다.
평양온반Pyungyang hot rice 평양 4대 음식의 하나로 꼽힙니다. 닭고기장국에 닭고기와 녹두지짐, 숙주, 버섯 등을 얹어내는 장국밥 형식의 음식으로 차림이 비교적 간편하고 영양가가 높아 옛날부터 평양사람들이 즐겨 해 먹던 음식입니다.
Gaesung rice soup
개성장국밥Gaesung rice soup
Pureed Soybean Soup 2016년은 UN이 정한 '콩의 해' 입니다. 단백질은 물론이고 식이섬유와 각종 영양소가 충분해 성인병과 다이어트 등에 아주 효과적인 콩비지는 콩을 맷돌에 갈아 채소와 돼지고기를 넣은 평안도식 전통 음식입니다.
콩비지Pureed Soybean Soup 2016년은 UN이 정한 '콩의 해' 입니다. 단백질은 물론이고 식이섬유와 각종 영양소가 충분해 성인병과 다이어트 등에 아주 효과적인 콩비지는 콩을 맷돌에 갈아 채소와 돼지고기를 넣은 평안도식 전통 음식입니다.
Potato dumpling 감자를 막 갈아서 만들었다고 해서 감자 막갈이 만두라고 한다. 쫄깃쫄깃하면서도 씹는 맛이 있고 만두소의 구수한 맛이 어울린 건강 음식이기도 합니다
감자만두Potato dumpling 감자를 막 갈아서 만들었다고 해서 감자 막갈이 만두라고 한다. 쫄깃쫄깃하면서도 씹는 맛이 있고 만두소의 구수한 맛이 어울린 건강 음식이기도 합니다
Hakssen(Pig's front leg) 한약 대신 소금, 간장, 파, 마늘 등 천연 조미료만 사용하여 만든 북한의 고위 간부 술안주 요리
학센(돼지앞다리 찜)Hakssen(Pig's front leg) 한약 대신 소금, 간장, 파, 마늘 등 천연 조미료만 사용하여 만든 북한의 고위 간부 술안주 요리
Chive and apple mix & pork fillet
부추사과무침&돼지고기편육Chive and apple mix & pork fillet
Rice cake soup with ground potato chip 감자를 갈아서 만든 오그랑과 쌀, 떡, 단호박, 숙주 등을 넣어 만든 건강음식입니다.
감자오그랑떡국Rice cake soup with ground potato chip 감자를 갈아서 만든 오그랑과 쌀, 떡, 단호박, 숙주 등을 넣어 만든 건강음식입니다.
Wanton soup 인공 조미료를 전혀 쓰지 않고 만두피와 속을 손으로 직접 만든 웰빙 음식입니다
만둣국Wanton soup 인공 조미료를 전혀 쓰지 않고 만두피와 속을 손으로 직접 만든 웰빙 음식입니다
Lentil cake
녹두지짐Lentil cake
- Since 2003 -
전통 북한음식 전문점 '능라밥상'
TRADITIONAL PYONGYANG CUISINE
능라밥상은 북한 전통음식을 맛볼 수 있는 북한음식 전문점으로 탈북자 최초 박사인 이애란 원장이 운영하고 있습니다.
메밀100%로 만든 면과 소고기육수, 동치미로 만든 시원한 평양냉면이 대표 메뉴이며 모든 음식에 화학조미료를 사용하지 않아 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다.
"통일은 밥상에서 부터"
